Biologische pflanzliche Soja-Joghurtalternative Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,33 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 40 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 51 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	184 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,33 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	208 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	72 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	164 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.055 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.398 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	50 µg (≈ 13 % NW) 13 %	114 µg (≈ 28 %) 28 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	240 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	545 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	3,3 mEq
Natrium	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	78 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	117 mg (≈ 3 % NW) 3 %	265 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	43 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	118 mg (≈ 17 % NW) 17 %	269 mg (≈ 38 %) 38 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	425 µg (≈ 3 % NW) 3 %	966 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	260 µg (≈ 3 % NW) 3 %	591 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	214 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	280 µg (≈ 8 % NW) 8 %	636 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,33 g	1 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,05 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	160 mg	364 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	160 mg	364 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	170 mg	386 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	104 %
Isoleucin	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	455 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	320 mg (≈ 11 % NW) 11 %	727 mg (≈ 25 %) 25 %	2.925 mg
Lysin	270 mg (≈ 12 % NW) 12 %	614 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	50 mg (≈ 6 % NW) 6 %	114 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	114 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Phenylalanin	220 mg (≈ 71 % NW) 71 %	500 mg (≈ 161 %) 161 %	310 mg
Tyrosin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	318 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	160 mg (≈ 14 % NW) 14 %	364 mg (≈ 32 %) 32 %	1.125 mg
Tryptophan	63 mg (≈ 21 % NW) 21 %	144 mg (≈ 48 %) 48 %	300 mg
Valin	190 mg (≈ 10 % NW) 10 %	432 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	330 mg	750 mg
Histidin	110 mg (≈ 15 % NW) 15 %	250 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.583 mg	3.598 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	180 mg	409 mg
Asparaginsäure	500 mg	1.136 mg
Glutaminsäure	850 mg	1.932 mg
Glycin	180 mg	409 mg
Prolin	220 mg	500 mg
Serin	220 mg	500 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.150 mg	4.886 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	148 mg	336 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.210 mg	2.750 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,18 :1	18,58
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	81,76 :1	185,81
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	14 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	329 mg	748 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	113 mg	257 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	7 mg	16 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	458 mg	1.041 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	14 mg	32 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	632 mg	1.436 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	45 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	666 mg	1.514 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.210 mg	2.750 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	148 mg	336 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.360 mg	3.091 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,1 P	2,5 P
P2	1,1 P	2,5 P
P3	1,0 P	2,3 P
P4	1,0 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	2 g
Rohasche	0,5 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,7 g	6,1 g
Rohprotein	3,7 g	8,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe